厨房設計・施工・厨房機器製作・販売 メンテナンス

 

 

 

よくある質問  

「当社がお客様の疑問にお応えします。お気軽にお問合せください。」
  TEL:06-6244-3121 FAX:06-6244-3122  E-mail:info@di-rise.com

 

   Q 01: 飲食店を始めたいと思っているのですが、どこまで手伝ってくれますか?
   Q 02: 厨房の設計はおねがいできますか?
   Q 03: 冷蔵庫がほしいのですが、どんな種類の冷蔵庫がありますか?
   Q 04: 収納が少ないので、空いたスペースで棚を作りたいのですが・・・
   Q 05: 製氷機が壊れているのですが、修理も御願いできますか?
   Q 06: 既存店の業種を変更しようと考えているのですが・・・
   Q 07: 既存店のメニューを追加したいのですが、どのような機器が必要かわかりません。
   Q 08: ガス器具の入替を考えているのですが・・・
   Q 09: 給水工事も必要なガス機器の単体入替はお願いできますか?
   Q 10: シンクの蛇口から水漏れしてるのですが・・・
   Q 11: プレハブ冷蔵庫やプレハブ冷凍庫には、製作可能ですか?
   Q 12: 既存店の撤退を考えているのですが・・・
   Q 13: 厨房機器の廃棄処分には、何か制約がありますか?
   Q 14: マニフェスト制度とはどんな制度ですか?
   Q 15: フロン回収破壊法とはどんな法律ですか?

 

 A 01:

 

Q 01:

飲食店を始めたいと思っているのですが、どこまで手伝ってくれますか?

 

 

A 01:

厨房の設計・施工はもとより、道具・食器・ユニフォーム等も、

当社の得意分野です。計画段階から、オープンまでの全ての

業務に関しましても無料で相談にのらせていただきます。

 

 
   
 

 A 02:


Q 02:

厨房の設計はおねがいできますか?

 

 

A 02:

お任せください。

CADを使用しての厨房レイアウト・厨房設備図・厨房展開図・

厨房機器リスト表等、御社と打ち合わせの上、当社設計部にて

製作させて頂きます。設計のみのお仕事もさせて頂いております。

 

 
   
 

 A 03:

 

Q 03:

冷蔵庫がほしいのですが、どんな種類の冷蔵庫がありますか?

 

 

A 03:

ホシザキ・フクシマ・サンヨー等、あらゆるメーカーの機種をご用意できます。

設置場所や仕様用途、金額等を考慮して、一番良い商品をご提案させて

頂きます。搬入・設置もお任せください。

 

 
   
 

 A 04:

 

Q 04:

収納が少ないので、空いたスペースで棚を作りたいのですが・・・

 

 

A 04:

契約工場にて板金の製作もさせて頂いております。

お客様のご要望通りの品物をご用意させて頂きます。

 

 
   
 

 A 05:

 

Q 05:

製氷機が壊れているのですが、修理もお願いできますか?

 

 

A 05:

はい、大丈夫です。メンテナンスも承っております。

 

 
   
 

 A 06:

 

Q 06:

既存店の業種を変更しようと考えているのですが・・・

 

 

A 06:

現在の厨房での調理が可能かどうか?

また、どのようなレイアウトの変更が必要か?

新たに購入しなければいけない機器はどのようなものか?

など、ご希望に添ったご提案や企画を考えさせていただきます。

 

 
   
 

 A 07:

 

Q 07:

既存店のメニューを追加したいのですが、どのような機器が必要かわかりません。

 

 

A 07:

現厨房の機器で調理可能かどうか?

また、不可能であればどのような機器が最低限必要になるのか?

設備面も含めまして、現厨房のどこにどのように設置するのが望ましいか?

など、当社の実績とノウハウから最善の方法をご提案させて頂きます。

 

 
   
 

 A 08:

 

Q 08:

ガス器具の入替を考えているのですが・・・

 

A 08

既存品と同じもの、また新製品の提案のどちらもさせて頂きます。

必要であれば設備工事も弊社で施工させて頂きます。

 

 
   
 

 A 09:

 

Q 09:

給水工事も必要なガス機器の単体入替はお願いできますか?

 

A 09

中華レンジや茹麺器のように、給排水工事やガス工事と

複数の工事が発生するものも、当社の得意とするところです。

当社が一括してやらせて頂きます。

 

 
   
 

 A 10:

 

Q 10:

シンクの蛇口から水漏れしてるのですが・・・

 

A 10

カランの交換・部品の交換等もさせて頂いております。

 

 
   
 

 A 11:

 

Q 11:

プレハブ冷蔵庫やプレハブ冷凍庫には、製作可能ですか?

 

A 11

問題ございません。

0.5坪・5坪・10坪、ウォークイン・カートイン、

急速凍結庫・氷温冷蔵庫・恒温高湿庫等、

ありとあらゆる御希望にお応えさせて頂きます。

 

 
   
 

 A 12:

 

Q 12:

既存店の撤退を考えているのですが・・・

 

A 12

厨房機器の搬出・処分、食器・道具類の処分等、

当社が対応させていただきます。

程度によっては機器の買い取りもさせて頂きます。

 

 
   
 

 A 13:

 

Q 13:

厨房機器の廃棄処分には、何か制約がありますか?

 

A 13

マニフェスト制度やフロン回収破壊法など、

環境を考えての制約がいくつかございます。

当社では処分等も合法的に行っております。

 

 
   
 

 A 14:

 

Q 14:

マニフェスト制度とはどんな制度ですか?

 

A 14

産業廃棄物の処理に関する法律です。処分を依頼された側の、

責任管理の為の制度です。みなさんに直接影響はございませんが、

昨今の環境問題のこ とを考えれば、マニフェスト制度を実施している業者に

依頼するのが、廃棄物を出 す側の責任です。

 

 
   
 

 A 15:

 

Q 15:

フロン回収破壊法とはどんな法律ですか?

 

A 15

平成13年4月1日より施行された法律です。

業務用機器で、冷媒としてフロンが充填されているエアコン・

冷蔵機器及び冷媒機器のフロン回収と破壊を義務付ける法律です。

廃棄処分を依頼する時は、1度ご確認頂くと良いと思われます。